उड़द दाल के मेदू बड़ा

Name: उड़द दाल के मेदू बड़ा
Yield: 4,5 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 बड़ी कटोरी धुली उड़द दाल; 2,3 हरी मिर्च; 1 अदरक का पीस; 2,3 चम्मच चावल का आटा; 1 चम्मच जीरा; 1 चम्मच लाल मिर्च; थोड़ा सा हरा धनिया; स्वादानुसार नमक; 1 प्याज बारीक कटा; तलने के लिए तेल; सर्व करने के लिए हरी चटनी

Priti Mehrotra @Priti0707

#CA2026
#Week11
उड़द दाल के वड़े आमतौर पर सांभर के साथ खाते है पर ये क्रिस्पी वड़े शाम को चाय के साथ एंजॉय कर सकते है।

उड़द दाल के मेदू बड़ा

Priti Mehrotra @Priti0707

सामग्री

15,20 मिनट

4,5 सर्विंग

1 बड़ी कटोरीधुली उड़द दाल
2,3हरी मिर्च
1अदरक का पीस
2,3 चम्मचचावल का आटा
1 चम्मचजीरा
1 चम्मचलाल मिर्च
थोड़ा साहरा धनिया
स्वादानुसारनमक
1प्याज बारीक कटा
तलने के लिएतेल
सर्व करने के लिएहरी चटनी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

15,20 मिनट

1

उड़द दाल को धोकर 2 घंटे के लिए भिगो दें। पानी निकाल कर हरी मिर्च के साथ बारीक और थिक पीस लें।
2

कर धोकर 2 चम्मच पानी डालें। चावल का आटा डालकर अच्छे से फेंट लें। सभी मसाले नमक और हरा धनिया डालकर मिक्स करें।
3

बारीक कटा प्याज डालकर मिक्स करें। हाथ में पानी लगा कर हाथ से चपटा करें और बीच में छेद करें।गरम तेल में दोनों तरफ से गोल्डन फ्राई करें।
4

हरी चटनी के साथ गरम क्रिस्पी वड़े सर्व करें।