दाल तड़का
#CA26 अरहर की दाल तो सभी घरों में अक्सर बनती है पर जब इसे ढाबा स्टाइल में बनाया जाता है तो ये दाल तड़का अलग ही मजा देती है ।
दाल तड़का
#CA26 अरहर की दाल तो सभी घरों में अक्सर बनती है पर जब इसे ढाबा स्टाइल में बनाया जाता है तो ये दाल तड़का अलग ही मजा देती है ।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले अरहर दाल को धो कर 15-20 मिनट के लिये भिगो देंगे फिर कुकर में डाल कर हल्दी, नमक डाल देंगे । 2 सीटी आने तक पका लेंगे और प्रेशर निकल जाने पर खोलेंगे ।
- 2
अब प्याज़, लहसुन और टमाटर को बारीक चॉप कर लेंगे। अब कड़ाई में घी डालेंगे उसमे हींग, जीरा, राइ और कड़ी पत्ता डालेंगे, सूखी लाल मिर्च डालेंगे और उसमे प्याज़ डाल कर भून लेंगे ।
- 3
अब टमाटर डाल देंगे । अच्छे से भून लेंगे ।
- 4
अब दाल डाल देंगे । मिक्स करेंगे ।कसूरी मेथी डालेंगे । साँभर मसाला थोड़ा सा डालेंगे ये ऑप्शनल है । मिक्स करेंगे ।
- 5
अब घी में लाल मिर्च डालेंगे और ये तड़का दाल पर डालेंगे ।
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