ابتدا آرد را الک کرده و در تابه ای بریزید و با حرارت کم هم بزنید (پانزده دقیقه) تا تغییر رنگ بده.در تابه ای روغن را ریخته و آرد و دوباره داخلش الک کرده و ده دقیقه دیگه هم میزنیم.

اگه میخواین رنگش زعفرانی بشه نیازی به تفت دادن نیست ولی اگه قهوه ای تیره میخواین تفت بدین.مواد شربت را درون قابلمه ای ریخته و روی گاز بذارین تا شکر کاملا حل بشه و به موادمون اضافه کنید و هم بزنید