Lumpur Surga

Name: Lumpur Surga
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Air Pandan:; 5 lembar daun pandan; 50 ml air; Bahan Lapisan Hijau:; 3 butir Telur; 100 gr (diblender halus) Gula pasir; 0,25 sdt Garam; 20 gr Tepung terigu; 150 ml santan (dari ¼ butir kelapa); 50 ml air pandan; 2 tetes Pasta pandan; Bahan Lapisan Putih:; 10 gr Gula pasir; 10 gr Maizena; 10 gr Tepung beras; 0,25 sdt Garam (lapisan putih); 400 ml Santan (dari ½ butir kelapa)

Ifa Hani @ifahani

Malang - Jawa Timur

Lumpur surga, rasanya lembut, creamy, wangi pandan, enaaak banget. Buat ide jualan pasti banyak yang order. Ini hasilnya pas nggak kemanisan.
Yuk bikin....

Note: Foto-foto di langkah pembuatan, waktu itu pas saya bikin 4 resep sekaligus buat arisan PKK.

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#SemeruColamSeptember2026
#CookpadCommunity_Malang

Lumpur surga, rasanya lembut, creamy, wangi pandan, enaaak banget. Buat ide jualan pasti banyak yang order. Ini hasilnya pas nggak kemanisan.
Yuk bikin....

Note: Foto-foto di langkah pembuatan, waktu itu pas saya bikin 4 resep sekaligus buat arisan PKK.

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#SemeruColamSeptember2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Lumpur Surga

Ifa Hani @ifahani

Malang - Jawa Timur

Lumpur surga, rasanya lembut, creamy, wangi pandan, enaaak banget. Buat ide jualan pasti banyak yang order. Ini hasilnya pas nggak kemanisan.
Yuk bikin....

Note: Foto-foto di langkah pembuatan, waktu itu pas saya bikin 4 resep sekaligus buat arisan PKK.

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#SemeruColamSeptember2026
#CookpadCommunity_Malang

Lumpur surga, rasanya lembut, creamy, wangi pandan, enaaak banget. Buat ide jualan pasti banyak yang order. Ini hasilnya pas nggak kemanisan.
Yuk bikin....

Note: Foto-foto di langkah pembuatan, waktu itu pas saya bikin 4 resep sekaligus buat arisan PKK.

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#SemeruColamSeptember2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi

Bahan Air Pandan:
5 lembardaun pandan
50 mlair
Bahan Lapisan Hijau:
3 butirTelur
100 gr(diblender halus) Gula pasir
0,25 sdtGaram
20 grTepung terigu
150 mlsantan (dari ¼ butir kelapa)
50 mlair pandan
2 tetesPasta pandan
Bahan Lapisan Putih:
10 grGula pasir
10 grMaizena
10 grTepung beras
0,25 sdtGaram (lapisan putih)
400 mlSantan (dari ½ butir kelapa)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Blender pandan dan air lalu saring
2

Blender gula hingga halus, campur telur, garam, dan terigu, proses rata. (Proses ini bisa dilakukan dengan Balloon whisk saja)
3

Tambahkan santan dan air pandan sedikit demi sedikit, aduk rata, lalu saring. Tuang ke cup OX100 sebanyak ½ tinggi cetakan.
4

Kukus selama 20 menit.
5

Campur bahan kering lapisan putih, tuang santan bertahap, aduk rata.
6

Masak lapisan putih hingga meletup-letup. Tuang di atas lapisan hijau. Kukus lagi 10 menit.
7

Sajikan dingin lebih enak.