ज्वार के दलिये का पुलाव

Name: ज्वार के दलिये का पुलाव
Yield: 3,4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी ज्वार का दलिया; 1 छोटा कच्चा आलू; 1 छोटा प्याज; 1 छोटी गाजर; 3/4 कटोरी मटर; 1 चम्मच कटी अदरक मिर्च; 2 चम्मच देशी घी; 1 चम्मच जीरा; 1/4 चम्मच हींग; नमक स्वादानुसार; 1 चम्मच लाल मिर्च; 1/2 चम्मच हल्दी; 2 1/2 कटोरी पानी; हरा धनिया

Priti Mehrotra @Priti0707

#CA2026
#Week12
ज्वार एक ग्लूटेन फ्री अनाज है जो कैल्शियम, फाइबर, प्रोटीन से भालपुर होता है। इसकी तासीर ठंडी होती है।इसलिए गर्मियों में खाना फायदे मंद है।

ज्वार के दलिये का पुलाव

Priti Mehrotra @Priti0707

सामग्री

15 मिनट

3,4 सर्विंग

1 कटोरीज्वार का दलिया
1 छोटाकच्चा आलू
1 छोटाप्याज
1छोटी गाजर
3/4 कटोरीमटर
1 चम्मचकटी अदरक मिर्च
2 चम्मचदेशी घी
1 चम्मचजीरा
1/4 चम्मचहींग
नमक स्वादानुसार
1 चम्मचलाल मिर्च
1/2 चम्मचहल्दी
2 1/2 कटोरीपानी
हरा धनिया

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

15 मिनट

1

सबसे पहले दलिये को ड्राई रोस्ट करें खुशबू आने तक। सभी सब्जी बारीक काटें। कुकर में 1 चम्मच घी डालकर हींग जीरा डालें।
2

कटा प्याज डालकर भूनें। सभी सब्जियां डालकर भूनें।
3

हरी मटर डालें, भुना दलिया डालें।पानी और मसाले,नमक डालकर 2 सिटी देकर गैस बंद करें।कुकर अपने आप खुलने दें।
4

तैयार दलिये में ऊपर से हरा धनिया और 1 चम्मच देशी घी डालें। गरम गरम सर्व करें।