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【炒】龍鬚菜
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【炒】龍鬚菜 的食譜成品照片

【炒】龍鬚菜

wei
wei @hungryH

簡單的調味,可以吃出菜本身的新鮮

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【炒】龍鬚菜

wei
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預備食材

10分鐘
2人份
  • 龍鬚菜 200g
  • 薑 10g
  • 食用油 1大匙
  • 水 1大匙
  • 鹽 1/2小匙
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料理步驟

10分鐘
  1. 1

    龍鬚菜去除粗梗,切段備用。

    【炒】龍鬚菜的食譜步驟1照片
  2. 2

    薑切成約0.1公分細絲。

    【炒】龍鬚菜的食譜步驟2照片
  3. 3

    鍋中煮水,水滾後放入龍鬚菜,川燙1分鐘撈起瀝乾。

    【炒】龍鬚菜的食譜步驟3照片
  4. 4

    熱鍋下油,放入薑絲大火爆香。

    【炒】龍鬚菜的食譜步驟4照片
  5. 5

    加入龍鬚菜,倒入1大匙水,大火快炒。

    【炒】龍鬚菜的食譜步驟5照片
  6. 6

    葉子變軟後加鹽拌炒均勻,即可起鍋。

小秘訣

薑絲切得約0.1公分,川燙時間控制在1分鐘,炒菜時使用大火。

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wei
wei @hungryH
發布於 2026年07月13日 17:49
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  1. 排名第 1st 的 龍鬚菜 食譜

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炒 龍鬚菜

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