آرد را بدون روغن با حرارت کم تفت دهید تا قهوه‌ای و سبک شود.

شکر و آب را بجوشانید تا شربت غلیظ شود، زعفران، هل و گلاب را اضافه کنید و بگذارید کمی خنک شود.

روغن را به آرد اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن قهوه‌ای‌تر شود.

شربت را کم‌کم به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا جمع شود و از ظرف جدا گردد.

نان لواش را پهن کنید، حلوا را روی آن پخش کنید و سپس نان را رول کنید.

رول را با چاقو به صورت رولت برش دهید و سرو کنید.