वेजिटेबल कर्ड राइस (Vegetable curd rice recipe in hindi)
#CA26
#week_16
#मिस्ट्रीबास्केट
#सोनामसूरी_चावल
#वेज_कर्ड_राइस #vegetablecurdrice
#southindiancurdrice
#Templestylecurdrice
#Simple_ingredients
#Authentic_flavour
दक्षिण भारत का लोकप्रिय व्यंजन, झटपट आसानी से बनकर तैयार हो जाता है। गर्मी के दिनों में खाने से पेट में ठंडक रहती है। ये वन पॉट डिश कभी भी सर्व कर सकते है। चाहो तो साथ में अचार - पापड़ सर्व करें।
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दक्षिण भारत का लोकप्रिय व्यंजन, झटपट आसानी से बनकर तैयार हो जाता है। गर्मी के दिनों में खाने से पेट में ठंडक रहती है। ये वन पॉट डिश कभी भी सर्व कर सकते है। चाहो तो साथ में अचार - पापड़ सर्व करें।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
भीगे हुए चावल का पानी निकाल ले, अब उसमें ढाई कप पानी, 1 टी स्पून नमक डालकर कुकर में पका ले। अब कुकर ठंडा हो जाए तब आधा कप दूध डालकर कड़छी से मैश करते हुए मिला ले। 5 मिनट ढककर रखें।
- 2
एक पैन में तड़के के लिए तेल गरम करने रखें। उसमें राई डालें, राई तिडक जाए तब जीरा, उड़द दाल, चना दाल, हरी मिर्च, लाल मिर्च कटी हुई, शिमला मिर्च और कड़ी पत्ता डालकर थोड़ा भून कर गैस बंद कर ले और अब हींग डाले।
- 3
अब चावल में दही डालें। अब गाजर, नमक, अनार दाना और काली मिर्च डालें।
- 4
अब तड़का डालें। हरा धनिया डालकर मिला ले। अब थोड़ी देर फ्रिज में रख कर ठंडे ठंडे कर्ड राइस सर्व करें।
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