Confettura di Albicocche

Name: Confettura di Albicocche
Yield: 3 vasetti da 250 gr
Cuisine: Italia
Ingredients: 900 g Albicocche biologiche; 350 g (40-50% del peso della frutta) Zucchero semolato

Tania Orologio @cucinacon_tania

Bologna

Le confetture di frutta nascono come riciclo per evitare di buttare frutta non consumata o perché in abbondanza nei mesi della loro stagione. Un ottimo snack da spalmare su pane, fette biscottate o Pan brioche. Le confetture fatte in casa sono salutari e naturali senza aggiunte di additivi e conservanti. Il segreto per realizzare a casa delle buone confetture o marmellate di agrumi è la pazienza nella preparazione e l' amore per i prodotti che la terra ci regala #GREMBIULECOOKPAD2026

Confettura di Albicocche

Tania Orologio @cucinacon_tania

Salvata

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

1 ora e 40 minuti

3 vasetti da 250 gr

900 gAlbicocche biologiche
350 g(40-50% del peso della frutta) Zucchero semolato

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 ora e 40 minuti

1

Sterilizza vasetti e coperchi: immergili in una pentola coperti d’acqua, porta a bollore e lascia bollire 30 minuti.
2

Scola i vasetti e adagiali su un canovaccio pulito fino all’uso.
3

Denocciola, lava e taglia a pezzetti le albicocche.
4

Versa albicocche, zucchero, buccia e succo di limone in un tegame alto.
5

Mescola e cuoci a fiamma bassa per 50 minuti, mescolando spesso.
6

Verifica la consistenza su un piattino: deve essere densa ma spalmabile.
7

Se liquida, cuoci altri 15 minuti.
8

Versa la confettura calda nei vasetti sterilizzati, chiudi e capovolgi.
9

Lascia raffreddare completamente per creare il sottovuoto.
10

Conserva in dispensa lontano da calore e luce. Consuma all' occorrenza come meglio credi...ottima su fette di pane tostato o con le classiche fette biscottate