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Sopa fría de manzana y cebolla (en Thermomix)
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Foto principal de Sopa fría de manzana y cebolla (en Thermomix)

Sopa fría de manzana y cebolla (en Thermomix)

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Que los libros son mi perdición, no es un secreto. Pero es que además, hay libros que me gustan leer y releer desde que era pequeña, y el que estoy a punto de volver a coger en mis manos es: Sin noticias de Gurb, de Eduardo Mendoza.
La primera vez que lo leí fue en un verano donde apenas levantaba tres palmos del suelo, y la curiosidad de ver a mi madre cómo se reía al leer El País —que publicó por entregas esta joya—, pudo conmigo y así, también, me sumé a las risas.
Y es que desde las primeras páginas me quedé enganchada al extraterrestre que, adoptando la forma de la cantante Marta Sánchez para «pasar desapercibido», inicia la búsqueda de su compañero Gurb desaparecido en la Barcelona preolímpica, y convierte mastines en caniches.
Ahora, Sin noticias de Gurb la han calificado de lectura ligera, banal, de travesura o de ser una obra menor. Y yo no soy quien para llevar la contraria a los profesionales que se dedican a las críticas porque no son capaces de hacer algo parecido. Pero la magia está precisamente ahí. Para mí es una obra maestra y una de las novelas que más adicción y risas me ha producido desde la primera página.
La siguiente en relectura será: El hombre que compró un automóvil de Wenceslao Fernández Flórez.

—17ª Semana del Delantal de Cookpad '26-
#DelantalCookpad2026

Que los libros son mi perdición, no es un secreto. Pero es que además, hay libros que me gustan leer y releer desde que era pequeña, y el que estoy a punto de volver a coger en mis manos es: Sin noticias de Gurb, de Eduardo Mendoza.
La primera vez que lo leí fue en un verano donde apenas levantaba tres palmos del suelo, y la curiosidad de ver a mi madre cómo se reía al leer El País —que publicó por entregas esta joya—, pudo conmigo y así, también, me sumé a las risas.
Y es que desde las primeras páginas me quedé enganchada al extraterrestre que, adoptando la forma de la cantante Marta Sánchez para «pasar desapercibido», inicia la búsqueda de su compañero Gurb desaparecido en la Barcelona preolímpica, y convierte mastines en caniches.
Ahora, Sin noticias de Gurb la han calificado de lectura ligera, banal, de travesura o de ser una obra menor. Y yo no soy quien para llevar la contraria a los profesionales que se dedican a las críticas porque no son capaces de hacer algo parecido. Pero la magia está precisamente ahí. Para mí es una obra maestra y una de las novelas que más adicción y risas me ha producido desde la primera página.
La siguiente en relectura será: El hombre que compró un automóvil de Wenceslao Fernández Flórez.

—17ª Semana del Delantal de Cookpad '26-
#DelantalCookpad2026

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Sopa fría de manzana y cebolla (en Thermomix)

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Que los libros son mi perdición, no es un secreto. Pero es que además, hay libros que me gustan leer y releer desde que era pequeña, y el que estoy a punto de volver a coger en mis manos es: Sin noticias de Gurb, de Eduardo Mendoza.
La primera vez que lo leí fue en un verano donde apenas levantaba tres palmos del suelo, y la curiosidad de ver a mi madre cómo se reía al leer El País —que publicó por entregas esta joya—, pudo conmigo y así, también, me sumé a las risas.
Y es que desde las primeras páginas me quedé enganchada al extraterrestre que, adoptando la forma de la cantante Marta Sánchez para «pasar desapercibido», inicia la búsqueda de su compañero Gurb desaparecido en la Barcelona preolímpica, y convierte mastines en caniches.
Ahora, Sin noticias de Gurb la han calificado de lectura ligera, banal, de travesura o de ser una obra menor. Y yo no soy quien para llevar la contraria a los profesionales que se dedican a las críticas porque no son capaces de hacer algo parecido. Pero la magia está precisamente ahí. Para mí es una obra maestra y una de las novelas que más adicción y risas me ha producido desde la primera página.
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—17ª Semana del Delantal de Cookpad '26-
#DelantalCookpad2026

Que los libros son mi perdición, no es un secreto. Pero es que además, hay libros que me gustan leer y releer desde que era pequeña, y el que estoy a punto de volver a coger en mis manos es: Sin noticias de Gurb, de Eduardo Mendoza.
La primera vez que lo leí fue en un verano donde apenas levantaba tres palmos del suelo, y la curiosidad de ver a mi madre cómo se reía al leer El País —que publicó por entregas esta joya—, pudo conmigo y así, también, me sumé a las risas.
Y es que desde las primeras páginas me quedé enganchada al extraterrestre que, adoptando la forma de la cantante Marta Sánchez para «pasar desapercibido», inicia la búsqueda de su compañero Gurb desaparecido en la Barcelona preolímpica, y convierte mastines en caniches.
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Ingredientes

35 minutos
6 Comensales
  • 3Cebollas medianas
  • 2Manzanas
  • 1/4 VasoLeche entera con calcio
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Cúrcuma
  • Escamas de Pimentón dulce De la Vera (para decorar)
  • Sésamo negro (para decorar)
  • Leche entera con calcio (para espumar y decorar)
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Pasos de la receta

35 minutos
  1. 1

    Pelamos y troceamos las cebollas y programamos 7 minutos a temperatura Varoma y velocidad 2, con un poco de aceite, pimienta negra y sal.

    Foto del paso 1 de la receta Sopa fría de manzana y cebolla (en Thermomix)
    Foto del paso 1 de la receta Sopa fría de manzana y cebolla (en Thermomix)
  2. 2

    Añadimos la manzana, la leche y la cúrcuma y programamos 16 minutos, 90ºC y velocidad 3. Terminado el tiempo, damos varios toques al turbo para triturarlo todo. Reservamos en el frigorífico.

    Foto del paso 2 de la receta Sopa fría de manzana y cebolla (en Thermomix)
  3. 3

    En el momento de servir, la ponemos en vasos y hacemos espuma de leche, con ayuda del espumador. Decoramos con escamas de pimentón y semillas de sésamo.

  4. 4

    A disfrutar!

    Foto del paso 4 de la receta Sopa fría de manzana y cebolla (en Thermomix)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/26360649
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Arianne
Arianne @Arianne
24 de julio de 2026 19:56
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
Leer más

Comentarios

Mabi
Mabi @Mabi
24 de julio de 2026 20:03
Woowwww me superhipermegamerrequetencanta!! Para mi esos libros son los mejores!!!! 📖🤩🥰. Feliz noche!! 🎊🎉🎊⭐️🌙⭐️🎉🎊🎉 feliz día de Santiago 🎉🎊🎉🎊🍾🎉🎊🥳🎊🎉💖
(editado)
Invitado
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Sopa Fría Manzana Cebolla

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