مدلن مرکبات
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
دریک کاسه ای مقاوم به حرارت تمام مواد به جز ارد وبگینک پودر وکره راباهم ترکیب کرده وروی بخار کتری گذاشته ومدام هم می زنیم تا رنگ آن کمی روشن شود در این فاصله کره راروی حرارت 50 درجه ذوب می کنیم.....
- 2
- 3
- 4
سپس مایه رادر کاسه ای ریخته و روی آن را کیسه فریزر می گذاریم باید با مایه تماس داشته باشه و در یخچال به مدت 12 ساعت استراحت می دهیم.....
- 5
سپس فر راروی در200 درجه گرم می کنیم قالب مدلن را با کره چرب وترد پاشیده کرده سپس آرد اضافه راتکانده یابد اسپری چرب کنید10 دقیقه در فریزر گذاشته مایه رادر قیف ریخته سپس در قالب پایپ کنید وسریع در فر بگذارید
- 6
فر حتما باید داغ داغ باشه به مدت 8الی 9 دقیقه می پزیم.....
- 7
آنقدر هم میزنیم تا روی آن کف کند شکر حل شده باشه سپس از روی حرارت بر می داریم وترکیب ارد را روی آن الک وبا ویسک مخلوط کرده تا یکدست شود ودراخر کره ذوب شده رادر دو مرحله اضافه کرده وخوب ترکیب می کنیم....
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)