ابتدا تخم مرغ ها را خوب بزنید و ماست و بیکینگ پودر و روغن و نمک و فلفل و اورگانو و حریره سیر را اضافه کنید.سپس آرد و سبزیجات خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. (من همه سبزیجات و بدون روغن با حرارت ملایم تفت دادم و نمک و ادویه در حدی که آبش جمع بشه بعد اجازه دادم خنک بشه)و قالب مافین را چرب کنید و کاملا آرد پاشی کنید و از مواد داخل آن بریزید سر آن را خالی بگذارید.برای تمییزی کار و داشتن مافین های یک اندازه از اسکوپ زن بستنی استفاده کنید

من روی مافین ها کمی کنجد پاشیدم ،به جای جعفری تازه هم ۱ قاشق جعفری خشک زدم در فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده به مدت حدودی ۳۵ دقیقه بپزید.پخت اون رو با سیخ چوبی امتحان کنید اگر در قالب سیلیکونی مافین بپزید خیلی راحتتر جدا میشه