#2026Cookpad金圍裙
主題是「爸爸最愛的料理」活動日期：8/3 - 8/9
這週Cookpad活動主題是「爸爸最愛的料理」，我住在海外那麼多年，每次回臺灣都是父母料理我愛吃的料理，到餐館點我愛吃的菜，我真的想不起爸爸最愛的料理是什麼？
猶記得快28年前夏天，父母第一次來美東加拿大旅遊，回程留下來探望我&小住，他們帶四神&四物藥膳包給在海外的我，有天媽媽說大熱天可煮些涼補四神湯，我說家裡沒排骨&豬小腸(因住的區域買不到)只有雞腿，媽媽說雞腿可以搭配四神湯，當天看媽媽煮我當小幫手，那道電鍋煮的雞腿四神湯，父母都吃的津津有味(猜想他們當時應該很想念臺灣料理)，今天我就複製媽媽教我煮的雞腿四神湯獻給天上爸爸&媽媽！
PS 往後在美這些年我都用電鍋煮排骨四神湯，差一點忘了雞腿可以煮四神湯這我件事；28年前好像很少看到有機食食材，今天只將雞腿該成有機的。