Crema fría de espárragos
Esta crema fría es ideal para los días de calor, cuando no apetece cocinar demasiado pero sí comer algo rico, ligero y con sabor. Puedes servirla como entrante, como cena rápida o como primer plato en una comida de verano. Además, se puede dejar hecha con antelación y tomar bien fría. Mira en vídeo cómo la hice: https://youtu.be/IOzWuUXaShI?si=0eGCzxulbh7fwMT_
Crema fría de espárragos
Esta crema fría es ideal para los días de calor, cuando no apetece cocinar demasiado pero sí comer algo rico, ligero y con sabor. Puedes servirla como entrante, como cena rápida o como primer plato en una comida de verano. Además, se puede dejar hecha con antelación y tomar bien fría. Mira en vídeo cómo la hice: https://youtu.be/IOzWuUXaShI?si=0eGCzxulbh7fwMT_
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Hervimos los huevos 10'. En un vaso batidor ponemos todos los ingredientes: los espárragos con su agua de conserva, los huevos, el ajo
- 2
El vinagre, el aceite, la sal
- 3
Batimos bien, pasamos por un chino, llevamos al frío
- 4
Y al día siguiente, a comer (con una loncha de jamón deshidratada y desmigada)
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