कुनाफा बर्फी (रेसिपी शिखा स्वरूप के द्वारा)
#CA26
मैंने फ्यूजन में आज ये कुनाफा बर्फी बनाई है। जिसमें दुबई की कुनाफा ओर देसी मावा और बेल्जियम चॉकलेट का इस्तेमाल किया है।
कुनाफा एक तरह के सेवई है ।जो दुबई से आई है उसे कत्तर्फाई भी कहते है बहुत ही बारीक होती है।इसे पहले घी में भुना जाता है फिर इसमें पिस्ता की पेस्ट जो कि एक अलग तरह से बनती है उसे मिलाया जाता है मैं बाजार की इस्तेमाल की हु।इसमें घर की बनी हुई मावा और बेल्जियम चॉकलेट से बनाया है।खाने में इतनी स्वादिष्ट है कि मैं बता नहीं सकती हूं।एक बार आप सब ऐसे जरूर बनाए और खाए ।
कुनाफा बर्फी (रेसिपी शिखा स्वरूप के द्वारा)
#CA26
मैंने फ्यूजन में आज ये कुनाफा बर्फी बनाई है। जिसमें दुबई की कुनाफा ओर देसी मावा और बेल्जियम चॉकलेट का इस्तेमाल किया है।
कुनाफा एक तरह के सेवई है ।जो दुबई से आई है उसे कत्तर्फाई भी कहते है बहुत ही बारीक होती है।इसे पहले घी में भुना जाता है फिर इसमें पिस्ता की पेस्ट जो कि एक अलग तरह से बनती है उसे मिलाया जाता है मैं बाजार की इस्तेमाल की हु।इसमें घर की बनी हुई मावा और बेल्जियम चॉकलेट से बनाया है।खाने में इतनी स्वादिष्ट है कि मैं बता नहीं सकती हूं।एक बार आप सब ऐसे जरूर बनाए और खाए ।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम एक पैन में मिल्क पाउडर और दूध को अच्छे से मिला लेंगे ।
- 2
फिर इसको धीमी आंच पे लगातार चलाते हुए गाढ़ा करना है।फिर इसमें 1 टेबल स्पून घी मिला देना है और अच्छे से लगातार चलाते रहना है
- 3
घी मिलाने के बाद ये गाढ़ा होना शुरू हो जाएगा इसलिए हाथ रुकना नहीं है।फिर इसमें इलायची पाउडर मिला देंगे और ठंडी होनी छोड़ देंगे।
- 4
एक टिन में बटर पेपर लगा कर सेट कर लेना है फिर इसमें मावा डालकर अच्छे से स्पून की मदद से फैला कर सेट कर दे और फ्रिज में कुछ देर के लिए रखे ऐसे और अच्छे से सेट हो जायेगा।
- 5
अब हम पैन में एक चम्मच घी डालकर सेवई को सुनहरी होने तक भुन लेंगे । फिर इसमें पिस्ता पेस्ट मिला देंगे ।
- 6
पिस्ता पेस्ट हमें अच्छे से मिलाना है इसमें फिर इसको मावा के ऊपर अच्छे से फैलाना है।और फिर से फ्रिज में रख।देंगे ।
- 7
अब हम चॉकलेट के छोटे छोटे टुकड़े करके डबल बॉयलर मैथड से मेल्ट कर लेना है।
- 8
फिर इसको सेट किए हुए बर्फी के ऊपर फैला लेंगे।
- 9
इसके बाद फिर फ्रिज में सेट होने रख देंगे और अपनी मनचाही आकार में काट लेंगे और सर्व करेंगे।एक बार जरूर ट्राई करे और अनुभव साझा करे।
कीवर्ड
समान रेसिपी
और रेसिपीज़
कमैंट्स (8)