प्रथम पाला तोडून स्वच्छ धुऊन घेणे व त्यात बेसन, तांदळाचे पीठ, मसाला, हळद,जिरे पावडर, धने पावडर,तीळ, आलं लसूण मिरची पेस्ट, बटाट्याचा कीस, साखर सर्व घालून थोडं थोडं पाणी घालून चांगलं मिक्स करून गोळा तयार करणे.

मळलेल्या गोळ्याचे छोटे छोटे रोल करून चाळणीत ठेवून ते वाफवून घेणे पंधरा मिनिटानंतर गॅस बंद करून गोळे थंड झाल्यावर त्याच्या वड्या करून डीप फ्राय करणे खुसखुशीत वड्या खाण्यास तयार.