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抹茶冰淇淋 的食譜成品照片

抹茶冰淇淋

Chi-Yin Yang
Chi-Yin Yang @Sunnychch

身為抹茶控的我到處吃抹茶冰淇淋,炎炎夏日還要排隊才買得到,不如自己來製作吧~

身為抹茶控的我到處吃抹茶冰淇淋,炎炎夏日還要排隊才買得到,不如自己來製作吧~

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抹茶冰淇淋

Chi-Yin Yang
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預備食材

30分鐘
15人份
  • 鮮奶油 1000ml
  • 砂糖 100g
  • 鮮奶 1000ml
  • 抹茶粉 依個人口味(建議20g起,可調整)
  • 水果果醬 適量(可選)
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料理步驟

30分鐘
  1. 1

    將打蛋盆先放入冰箱冷藏。

  2. 2

    鮮奶油分次加入砂糖,用打蛋器打至6分發。

    抹茶冰淇淋的食譜步驟2照片
  3. 3

    過篩抹茶粉至鮮奶中充分混合。

  4. 4

    將抹茶鮮奶與鮮奶油,攪拌均勻。

  5. 5

    可先試吃,依喜好調整糖或抹茶粉份量。

  6. 6

    若要加水果,建議先將水果煮成果醬再拌入。

  7. 7

    分裝入容器,冷凍保存,隔天風味更佳。

    抹茶冰淇淋的食譜步驟7照片

小秘訣

在分裝前可以試吃,調整口味,水果盡可能先做成果醬。

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Chi-Yin Yang
Chi-Yin Yang @Sunnychch
發布於 2026年08月10日 11:00

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  1. 排名第 3rd 的 冰淇淋 食譜

關鍵字

抹茶 冰淇淋

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