سمك بلطى مقلى🐟😋

Name: سمك بلطى مقلى🐟😋
Yield: 3 او 4 أشخاص
Cuisine: مصرية
Ingredients: 2 كيلو سمك بلطى; 10 فصوص ثوم مفروم; جزر مبشور (اختيارى); 2 معلقة بهارات سمك; 1/4 معلقة من (ملح وفلفل أسود وكمون وكزبرة ناشفة); 2 ليمونة; بقدونس (اختيارى); كوب دقيق للتغليف+2معلقة نشا; زيت للقلى

Maya @May_Esmail

القاهرة

أكلة مفيدة وبخلطة مميزة لعشاق السمك
#المريول_السوبر

اقرأ المزيد...

سمك بلطى مقلى🐟😋

Maya @May_Esmail

القاهرة

أكلة مفيدة وبخلطة مميزة لعشاق السمك
#المريول_السوبر

تم الحفظ

المكوّنات

ساعة تقريبا

3 او 4 أشخاص

2 كيلوسمك بلطى
10 فصوصثوم مفروم
جزر مبشور (اختيارى)
2 معلقةبهارات سمك
1/4 معلقةمن (ملح وفلفل أسود وكمون وكزبرة ناشفة)
2ليمونة
بقدونس (اختيارى)
كوبدقيق للتغليف+2معلقة نشا
زيت للقلى

تم الحفظ

الخطوات

ساعة تقريبا

1

نحضر السمك متنظف و نغسله بالماء والخل و الليمون ونتركه ربع ساعة ع الأقل
2

نحضر التتبيلة: نخلط جميع البهارات السابقة مع الثوم والليمون ونحشى بيه السمك ونعمل فتحات فى السمكة من الظهر وندخل فيها من التتبيلة ونتركه فى التتبيلة نص ساعة ع الأقل
3

نجهز غلاف السمك: نضع الدقيق على النشا وربع معلقة من بهارات السمك ونقلبه جيدا ونغلف بيه السمك قبل التحمير مباشرة
4

نقوم بتحمير السمك فى زيت متوسط ليس غزير وليس قليل وعلى نار متوسطة عشان يستوي كويس
5

نطلع السمك على مصفاه للحافظ ع القرمشه ونقدمه مع أرز صياديه وطحينه وسلطه خضراء😋 وبألف هنا 🥰