Preparar las verduras: Pela la manzana y retira las semillas. Pela el pepino (puedes dejar algo de piel si te gusta un color verde más vivo). Retira el germen central del ajo para evitar que repita.

Triturar: Coloca los pepinos, la manzana, el ajo y el yogur griego en la batidora.

Aliñar: Añade el aceite de oliva, un toque de vinagre o limón, sal y pimienta.

Batir a máxima potencia: Procesa hasta obtener una crema fina y homogénea. Si queda demasiado densa, añade los cubitos de hielo recuerda que es bueno el hielo para afilar las cuchillas.(Yo lo hago así siempre) pero es importante saber que el hielo en realidad contribuye a desgastar y desafilar el filo de acero con el tiempo

Enfriar y servir: Deja reposar en la nevera al menos 30 minutos antes de servir para que esté bien fría y los sabores se asienten. Decora con un chorrito de aceite de oliva por encima.

Se le puede añadir jamón trocitos,(huevos duros)estás son las fotos del resultado final,recuerda en cuanto más fría más buena y rica estará