Хрусткі кружальця баклажанів із ніжною сирною начинкою 🍆

Name: Хрусткі кружальця баклажанів із ніжною сирною начинкою 🍆
Cuisine: України
Ingredients: 3–4 середніх баклажани; 2 яйця; 5 ст. л. борошна; 200 г панірувальних сухарів; 2 варені яйця; 1 великий помідор; 100 г твердого сиру; 1 пучок кропу або петрушки; 2 ст. л. майонезу; 1 ст. л. вершкового сиру; 1 ч. л. зернистої гірчиці; 1 зубчик часнику; сіль і перець за смаком

OnlyProven Recipes @OnlyProvenRecipes

Сьогодні хочу поділитися рецептом дуже смачної та незвичайної закуски з баклажанів. Хрусткі кружальця баклажанів, ніжна сирна начинка, помідор, часник і ароматна зелень — це поєднання мені дуже сподобалося! 😍
Особливо мені подобається, що баклажани не потрібно смажити у великій кількості олії — ми запікаємо їх у духовці, і вони виходять дуже апетитними та хрусткими.

Збережіть рецепт, щоб не загубити, і обов’язково спробуйте! Відео з приготуванням можна знайти за посиланням у моєму ПРОФІЛІ.

https://youtu.be/XxhE8RxT7wI

Хрусткі кружальця баклажанів із ніжною сирною начинкою 🍆

OnlyProven Recipes @OnlyProvenRecipes

https://youtu.be/XxhE8RxT7wI

Збережено

Інгредієнти

30 mins

3–4середніх баклажани
2яйця
5 ст. л.борошна
200 гпанірувальних сухарів
2варені яйця
1великий помідор
100 гтвердого сиру
1пучок кропу або петрушки
2 ст. л.майонезу
1 ст. л.вершкового сиру
1 ч. л.зернистої гірчиці
1зубчик часнику
сіль і перець за смаком

Збережено

Кроки

30 mins

1

Баклажани нарізаю кружальцями товщиною приблизно 5–7 мм, посипаю сіллю та залишаю на 10 хвилин. Потім видаляю зайву вологу.
2

2 сирих яйця збиваю. Окремо готую борошно та панірувальні сухарі. Кожне кружальце баклажана занурюю в яйце, обвалюю в борошні та сухарях і викладаю на деко.
3

Запікаю 15 хвилин при 200°C. Виходять дуже хрусткі баклажани без смаження у великій кількості олії.
4

Тим часом готую начинку. 2 варені яйця можна дрібно нарізати кубиками, але я раджу натерти їх на тертці — так начинка виходить ніжнішою та приємнішою за текстурою.
5

До яєць додаю натертий твердий сир, дрібно нарізаний помідор, кріп або петрушку, майонез, вершковий сир, зернисту гірчицю та подрібнений часник. Додаю сіль і перець за смаком та все добре перемішую.
6

Коли запечені кружальця баклажанів охолонуть, викладаю зверху начинку.
7

Виходить дуже смачна закуска: хрусткі баклажани та ніжна, ароматна начинка з сиром, яйцем, помідором і часником. 🍆❤️

Збережено

Cooksnaps

Збережено

OnlyProven Recipes @OnlyProvenRecipes

29 Серпня 2026, 09:23

🎥 My YouTube: https://www.youtube.com/@OnlyProvenRecipesIf you love cooking or want to learn this "art" or maybe you're looking for something new, delicious and healthy, then you're in the right place :)Here you'll find only tested (proven) recipes for all occasions!

Коментарі

Ключові слова

Хрумкі Баклажан Сир Начинка

Схожі рецепти

Більше рецептів