Kokotxas de Bacalao al Pil Pil con Borraja Salteada

Name: Kokotxas de Bacalao al Pil Pil con Borraja Salteada
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g Kokotxas de bacalao; 200 g Borraja; 100 ml (ajustar al gusto) Aceite de oliva virgen extra; 4 dientes (2 para el pil pil, 2 para la borraja) Ajo; 1 unidad Guindilla; al gusto Sal

NagoYaN @nagotena

Rentería

Me gustan más las kokotxas de merluza pero teníamos en el congelador las de bacalao para sacar y está vez me ha sorprendido la combinación con borraja. Rico, rico🤗

Kokotxas de Bacalao al Pil Pil con Borraja Salteada

NagoYaN @nagotena

Rentería

Me gustan más las kokotxas de merluza pero teníamos en el congelador las de bacalao para sacar y está vez me ha sorprendido la combinación con borraja. Rico, rico🤗

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Ingredientes

2 raciones

300 gKokotxas de bacalao
200 gBorraja
100 ml(ajustar al gusto) Aceite de oliva virgen extra
4 dientes(2 para el pil pil, 2 para la borraja) Ajo
1 unidadGuindilla
al gustoSal

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Pasos de la receta

1

Descongela, limpia y seca bien las kokotxas.
2

Corta la borraja en tiras y cuécela en agua con sal hasta que esté tierna.
3

En una cazuela, dora los ajos laminados y la guindilla en aceite de oliva. Retira y reserva.
4

Añade las kokotxas con la piel hacia arriba, los ajos reservados y la sal. Menea la cazuela enérgicamente hasta ligar el pil pil.
5

Añade ajo picado al final.
6

Saltea la borraja cocida en sartén con aceite de oliva y ajos laminados.
7

Emplata las kokotxas en la fiambrera YaN aRte junto con la borraja salteada. Combinación perfecta 🥰

Consejos

Cuanto más aceite uses, más salsa obtendrás. Menea la cazuela sin parar para conseguir la textura perfecta del pil pil.

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Cooksnaps

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NagoYaN @nagotena

30 de agosto de 2026 15:25

Rentería

Soy Nagore, apasionada y agradecida del buen comer, disfruto de la comida y los aromas que la rodean. Exploradora de nuevas recetas para llevar en mi fiambrera YaN aRte y degustar allá donde esté.Web:fiambrerayanarte.comInstagram:@yanartedesigningFacebook:Fiambrera yanartedesigningTIK TOK:tiktok.com/@fiambrera.yan.arte

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Palabra clave

Cococha Bacalao Al Pil Pil Borraja

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