Vajas zsemlemorzsás karfiol

Name: Vajas zsemlemorzsás karfiol
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db kis fej karfiol; 3 kávéskanál só a főzőlébe; 40-50 g vaj; 5 evőkanál zsemlemorzsa; Csipet só a zsemlemorzsába; Csipet bors a mártásba; 150 ml rizs vegán főzőkrém; 3 gerezd fokhagyma; Csipet só a mártásba

pintereva @pintereva

Magyarország

Egy újabb internetes gyöngyszem. Egyszerű elkészíteni, egészséges, és ezer módon lehet variálni. Reszelt sajttal sütőben sütve, ízlés szerinti mártással tálalva, köretként vagy főételként. Én snackként is el tudom képzelni... Ha gluténmentes prézlit használunk, akkor egy tökéletes gluténmentes fogás!

Olvass tovább

Vajas zsemlemorzsás karfiol

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

4 adag

1 dbkis fej karfiol
3 kávéskanálsó a főzőlébe
40-50 gvaj
5 evőkanálzsemlemorzsa
Csipetsó a zsemlemorzsába
Csipetbors a mártásba
150 mlrizs vegán főzőkrém
3 gerezdfokhagyma
Csipetsó a mártásba

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

A karfiolt jó sós vízben kb. 10 perc alatt megfőzöm. Ne legyen túl puha, mert akkor szétesik. Hagyom hűlni. Elkészítem a fokhagyma szószt. Ehhez kb. 150 ml (maradék) növényi (rizs) főző krémet sóval borssal, és a zúzott fokhagymával néhány percig főzöm, az étkezésig félreteszem. (Aki szereti, felturbózhatja 2 kocka puha, vagy 3-4 dkg félkemény sajttal. Ezt olvadásig kell keverni, és egy dúsabb mártást kapsz)
2

A vajat felolvasztom, és addig pirítom, amíg barna lesz.
3

Ekkor hozzáadom a zsemlemorzsát, és barnulásig pirítom. Amikor már barna a morzsa, beleöntöm a kihűlt, lecsepegtetett karfiolt, és óvatosan összerázogatom.
4

Én ma köretként rántott máj mellé tálaltam a fokhagyma mártással leöntve. Jó étvágyat hozzá!