در یک ظرف نمک و شکر و خمیر مایه و آب ولرم رابا هم مخلوط کنید سپس روغن مایع و آرد را اضافه کنید

سبزیجات داخل خمیر شامل شوید و شنبلیله خشک و سیاه دانه و زردچوبه هم اضافه کنید و خوب ماساژ بدهید خمیر چسبناکی داریم برای اینکه به دستتون نچسبه کمی دستتون راخیس کنید ولی زیادم آب بهش نزنید که خراب بشه،، بعد ۱۵ دقیقه استراحتش بدهید

۴ تا ربع ساعت یک بار از چهار طرف خمیر به سمت وسطش بکشید به اصطلاح کویل فولد کنید دستتون را کمی خیس کنید که خمیر به دستتون نچسبه و بعد از هر بار رو خمیر سلفون بکشید تا استراحت کند

سپس خمیر رابه سه قسمت تقسیم کردم هر قسمتش داخل یک سینی که خیلی کم چربش کرده بودم گذاشتم وبا انگشتان چرب شده‌ام کمی پهنش کردم و روش را پوشاندم یک ساعت استراحت کرد تا حجمش دو برابر بشه

بعد از استراحت روش به آرامی پنیر و گوجه و سبزی چیدم باز یک ساعت استراحتش دادم سپس در فر گرم شده دمای ۲۲۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه گذاشتم پخت،، یک کم گریل هم روشن کردم تا روش کمی طلایی بشه نوش نگاه زیباتون🌹

🌸بهتره موقع استراحت خمیر را در محیط گرم قرار بدهید و روش سلفون و پتو بپوشونید تا زودتر عمل کنه و حجمش زیاد شه🌸 در تابستون به خاطر اینکه هوا گرم هست خمیرمون خیلی سریع‌تر پف می‌کنه🌸 بهتره ظرفی که داخلش خمیر را درست می‌کنیم پلاستیکی یا شیشه‌ای باشه🌸