پیاز نگینی خرد کردم و داخل روغن به همراه چند تکه پیاز سرخ کردم تا سبک شد

آب اضافه کردم و برگ بو و دارچین هم اضافه کردم

لیمو ها رو سوراخ کردم و داخل ظرفی چند دقیقه جوشوندم تا تلخی گرفته بشه میشه یک ساعت هم داخل آب خیسوند تا تلخی بره

داخل ظرف مقداری روغن ریختم و رب گوجه رو سرخ کردم تا بوی خامیش گرفته بشه و به خورش اضافه کردم تا نیم ساعت دیگه گذاشتم با شعله کم جا افتاد

سیب زمینی ها رو بدون روغن داخل سرخکن گذاشتم و بعد به خورش اضافه کردم