سیب رو پوست بگیرید خرد کرده ۱ قاشق شکر روی اون بپاشید و روی حرارت بگذارید تا نرم بشه و آبش کاملاً کشیده بشه دارچین و گردو رو اضافه کنید کنار بگذارید تا خنک بشه

تخم‌مرغ، شکر و وانیل رو با همزن ۵ دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه ماست و روغن رو اضافه کرده در حد مخلوط شدن بزنید

آرد و بکینگ پودر رو در سه مرحله اضافه کرده مخلوط کنید دو سوم مخلوط سیب و گردو رو بهش اضافه و مخلوط کنید داخل قالب بریزید و بقیه سیب و گردو رو هم روی کیک بریزید

در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۵ دقیقه بپزید نصف لیوان شکر رو داخل تابه بریزید روی حرارت ملایم بگذارید تا شکر آب بشه ۱ قاشق کره هم‌دمای محیط اضافه کرده هم بزنید

سپس ۱ قاشق خامه صبحانه هم‌دمای محیط اضافه کرده و سریع هم بزنید تا خامه نبره یکدست که شد از روی حرارت بردارید و روی کیک بریزید