حلوا شیر خشک

قبلا این حلوا رو درست کرده بودم و مادر شوهرم خونمون بود وقتی خورد خیلی خوشش اومد، این دفعه مجدد درست کردم و دستورشم نوشتم . نوش جونتون ، مادر شوهرم میگفت مثل حلوا اوماج شده 😋😋
حلوا شیر خشک
قبلا این حلوا رو درست کرده بودم و مادر شوهرم خونمون بود وقتی خورد خیلی خوشش اومد، این دفعه مجدد درست کردم و دستورشم نوشتم . نوش جونتون ، مادر شوهرم میگفت مثل حلوا اوماج شده 😋😋
مراحل تهیه
- 1
شکر و آب و گلاب و زعفران را داخل ظرف ریخته روی حرارت قرار بدید تا شکر داخلش حل بشه سپس زیرشو خاموش کنید کنار بذارید
- 2
روغن جامد را روی حرارت کتری بذار تا آب بشه ،پس از اینکه آب شد کنارش بذار
- 3
آرد سبوس دار زیاد داشتم، مقداریشو توی این حلوا استفاده کردم البته چون الکش کردم سبکتر شد بخاطر اینکه کمی از سبوسهاش داخل الک موند و من چون اول وزن کرده بودم آرد افزودم و الک کردم تا به وزن ۱۱۵ گرم رسید که معادل یک لیوان میشه
- 4
لیوان را داخل ظرف آرد و شیر خشک فرو نکنید چون وزنش بیشتر میشه با قاشق داخل لیوان را پر کنید
- 5
آرد گندم یا قنادی را داخل تابه ریخته روی شعله کم به مدت نیم ساعت حرارت بدید تا بوی خامی گرفته بشه
- 6
سپس آرد را کنار بذارید تا سرد بشه سپس داخل تابه الک نموده شیر خشک را رویش الک نموده هم بزنید تا با هم مخلوط گردند
- 7
سپس روغن جامد آب شده را کم کم افزوده هم زده ، روی حرارت ملایم بگذارید و چند دقیقه هم بزنید سپس شربت را در چند مرحله بیافزایید و هر مرحله خوب هم بزنید ، در نهایت آنقدر هم بزنید تا به حالت گهواره در بیاد
- 8
داخل ظرف ریخته میل نمایید ، خیلی خوشمزه است ، من چون شیر خشک قنادی ندارم از شیر خشکهای دختر کوچولوم استفاده میکنم که البته خوشمزه میشه 😋
- 9
اگر پودر نارگیل نریزید قشنگتر میشه، ساده آش قشنگتر میشه
این دستور را امتحان کردید؟ کوکاسنپ بفرستید!
به ليلا جديدي بگو این دستور چطور از آب درآمد.
هیچی مثل ارسال عکس قدردانی شمارا نشان نمیدهد!
یک نفر دستور شما را امتحانکرد و کوکاسنپ فرستاد!

کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر









نظرات (2)