كبة البرغل بحشوة الشمندر

Name: كبة البرغل بحشوة الشمندر
Yield: 4 أشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: 200 غ برغل ناعم; 100 غ سميد; 200 مل ماء; 1 حبة بصل مفروم; 2 ملعقة كبيرة دقيق; 1 ملعقة صغيرة ملح; 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 0.5 ملعقة صغيرة كمون; 500 مل زيت للقلي; 1 حبة بصل مفروم (للحشوة); 2 فص ثوم مهروس; 1 حبة متوسطة شمندر مقطع مربعات صغيرة; 0.5 كوب بازلاء مسلوقة; 0.5 كوب حمص مسلوق

Hayat .K 🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦 @hayt_

🇸🇦 سعودية 🇸🇦💚💚💚💚💚💚

#المريول_السوبر

اقرأ المزيد...

كبة البرغل بحشوة الشمندر

Hayat .K 🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦 @hayt_

تم الحفظ

المكوّنات

4 أشخاص

200 غبرغل ناعم
100 غسميد
200 ملماء
1 حبةبصل مفروم
2 ملعقة كبيرةدقيق
1 ملعقة صغيرةملح
0.5 ملعقة صغيرةفلفل أسود
0.5 ملعقة صغيرةكمون
500 ملزيت للقلي
1 حبةبصل مفروم (للحشوة)
2 فصثوم مهروس
1 حبة متوسطةشمندر مقطع مربعات صغيرة
0.5 كوببازلاء مسلوقة
0.5 كوبحمص مسلوق

تم الحفظ

الخطوات

1

انقع البرغل والسميد في الماء حتى يتشربا جيدًا.
2

أضف البصل المفروم، الدقيق، الملح، الفلفل، والكمون إلى خليط البرغل والسميد واعجن حتى تتماسك العجينة.
3

لتحضير الحشوة: شوّح البصل والثوم في قليل من الزيت حتى يذبلا، ثم أضف الشمندر المقطع، البازلاء، والحمص وقلّب حتى تتجانس المكونات.
4

شكّل كرات من عجينة الكبة، احفرها وضع الحشوة بداخلها ثم أغلقها جيدًا.
5

سخّن الزيت واقلِ الكبة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
6
7