पहाड़ी रायता
#CA26
यह पहाड़ी रायता पहाड़ में मिलने वाली कीड़े से बनता है इसका टेस्ट और टेक्सचर एकदम डिफरेंट होता है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और यम्मी होता है इसको बनाना बहुत ही आसान है आइए देखेंगे यह कैसे बनता है
पहाड़ी रायता
#CA26
यह पहाड़ी रायता पहाड़ में मिलने वाली कीड़े से बनता है इसका टेस्ट और टेक्सचर एकदम डिफरेंट होता है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और यम्मी होता है इसको बनाना बहुत ही आसान है आइए देखेंगे यह कैसे बनता है
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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पहाड़ी रायता बनाने के लिए सबसे पहले सभी सामग्री एकत्रित कर ले हरी मिर्च सरसों और नमक को सबसे पहले पीस ले इससे रायते का फ्लेवर बहुत ही अच्छा आता है
- 2
खीरे को धोकर छील ले फिर इसे कद्दूकस कर ले एक बाउल में दही निकाले दही को बीटर की सहायता से अच्छे से फेंट ले
- 3
अब खीरे और दही को मिक्स करें उसके बाद इसमें नमक मिलाएं इसमें काला नमक नहीं पड़ता है प्लेन नमक ही डालें फिर इसमें लाल मिर्च डालें
- 4
उसके बाद आपने जो पेज तैयार किया है हरी मिर्च सरसों का उसको इस दही में मिक्स करें यही इस रायते की जान है आप चाहे तो ऊपर से लाल मिर्च का छौक दे
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आपका यह स्वादिष्ट रायता बन कर तैयार है इसे आप खिचड़ी ताहरी पूरी कचोरी किसी के भी साथ सर्व कर सकते हैं यह खाने में बहुत ही यम्मी होता है और इसमें सरसों का फ्लेवर इसके स्वाद को लाजवाब बनता है
टिप्स
इस रायते को स्वादिष्ट बनाने में सरसों का मुख्य कार्य है जो कि अपने फ्लेवर से इसमें स्वाद बढ़ाने में सहायक है
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