کیک ماست ۲ تخم مرغی
به نام خداوند بخشنده مهربان❤ تبریک پاییز به همه دوستان کوکپدی ومتولدین مهرماه،،⚘⚘⚘🌹🌹من خودم ۱ مهر تولدم بود چون فهمیده بودم قراره دختر بزرگه برام کیک درست کنه،،،تصمیم گرفتم کاپ کیک درست کنم اول میخواستم روی کاپ کیک را با کاکائو طرح بندازم ولی دختر کوچیکه ناخواسته زد روغن را جوری کف آشپزخونه وداخل آرد وقالبها پخش کرد که نمیدونستم اول کدوم را جمع کنم خلاصه تا اومدم جمع وجورش کردم وچند تا چیزم انداختم ماشین لباسشویی دیدم فر دیگه داغ شده واسراف هست اگر خاموش کنم وباز روشن کنم خیلی سریع کیک را درست کردم گذاشتم داخل فر دیگه نشد حتی درست کاکائو را مخلوط کنم وبه فکرم رسید قسمت کاکائو را داخل قالب جدا ریختم یک کیک شکلاتی جدا درست شد😂 جالب اینجا بود که وقتی این اتفاق افتاد اصلاً ناراحت نشدم یعنی لحظه اول یک شک بهم وارد شد که طبیعی بود ولی فوری خندیدم وخدا راشکر کردم که حالش باز خوب شده وداره مثل همیشه آتیش می سوزونه😍🤣آخه دو هفته به شدت بیمارشد😔 وهمه نگرانش بودیم و چندبار هم دکتر بردیم ، سلامتی نعمت بزرگی هست ومتاسفانه خیلی وقت ها خداوند را به خاطر این نعمت بزرگ شکر نمی‌کنیم ،،با آرزوی سلامتی برای همه دوستان🙏🌹 #کاپ #کاپ_کشمش_گردو
کیک ماست ۲ تخم مرغی
به نام خداوند بخشنده مهربان❤ تبریک پاییز به همه دوستان کوکپدی ومتولدین مهرماه،،⚘⚘⚘🌹🌹من خودم ۱ مهر تولدم بود چون فهمیده بودم قراره دختر بزرگه برام کیک درست کنه،،،تصمیم گرفتم کاپ کیک درست کنم اول میخواستم روی کاپ کیک را با کاکائو طرح بندازم ولی دختر کوچیکه ناخواسته زد روغن را جوری کف آشپزخونه وداخل آرد وقالبها پخش کرد که نمیدونستم اول کدوم را جمع کنم خلاصه تا اومدم جمع وجورش کردم وچند تا چیزم انداختم ماشین لباسشویی دیدم فر دیگه داغ شده واسراف هست اگر خاموش کنم وباز روشن کنم خیلی سریع کیک را درست کردم گذاشتم داخل فر دیگه نشد حتی درست کاکائو را مخلوط کنم وبه فکرم رسید قسمت کاکائو را داخل قالب جدا ریختم یک کیک شکلاتی جدا درست شد😂 جالب اینجا بود که وقتی این اتفاق افتاد اصلاً ناراحت نشدم یعنی لحظه اول یک شک بهم وارد شد که طبیعی بود ولی فوری خندیدم وخدا راشکر کردم که حالش باز خوب شده وداره مثل همیشه آتیش می سوزونه😍🤣آخه دو هفته به شدت بیمارشد😔 وهمه نگرانش بودیم و چندبار هم دکتر بردیم ، سلامتی نعمت بزرگی هست ومتاسفانه خیلی وقت ها خداوند را به خاطر این نعمت بزرگ شکر نمی‌کنیم ،،با آرزوی سلامتی برای همه دوستان🙏🌹 #کاپ #کاپ_کشمش_گردو
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول مواد را بیرون از یخچال می‌گذاریم تا به دمای محیط برسه
- 2
آرد را به همراه بکینگ پودر سه بار الک کنید و کنار بگذارید سپس تخم مرغ‌ها را به همراه یک پنس نمک+ وانیل و شکر ۵ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا حجمش دو برابر و کشدار و کرم رنگ شود
- 3
روغن را اضافه کنید در حد مخلوط شدن هم بزنید ماست هم اضافه کنید و چند ثانیه در حد مخلوط شدن هم بزنید آرد الک شده رو سه بار به مواد اضافه کنید در حد مخلوط شدن با چنگال یا لیسک هم بزنید سپس گردوها و کشمش‌های تمیز که در یک قاشق چایخوری آرد غلطاندیم ، آرد اضافه‌اش خارج می‌کنیم و به مواد اضافه می‌کنیم در حد مخلوط شدن هم بزنید زیاد هم نزنید پف کیک می‌خوابه
- 4
قبل از اضافه کردن کشمش و گردو مقداری از مواد را با دو تا قاشق کاکائو مخلوط می‌کنیم بهتره مقداری از مواد جدا کنید کاکائو روش الک کنید اینجوری بهتر مخلوط میشه
- 5
داخل کاپ‌ها رو کپسول یا کاغذ روغنی بندازید یا با روغن جدا کننده چرب کنید سپس از مواد سفید رنگ داخلش بریزید و مواد کاکائویی هم داخل یک قیف پلاستیکی بریزید نوکش را خیلی کوچولو با قیچی کوتاه کنید و روی کاپ کیک‌ها را به دلخواه طرح بندازید نصف قالب را بیشتر پر نکنید چون کیک پف می‌کنه و لبریز میشه
- 6
در فری که از ۱۵ دقیقه قبل با دمای ۱۷۵ درجه گرم شده به مدت ۳۰ دقیقه قرار بدهید بر اساس دمای فرها ممکنه برای شما کمی زودتر یا دیرتر بشه با خلال دندون تست کنید اگر چیزی بهش نچسبید یعنی پخته وگرنه چند دقیقه دیگه بهش زمان بدهید تا بپزه قبل از ۳۰ دقیقه در فر را باز نکنید پف کیک می‌خوابه
- 7
اینم از اون کیک شکلاتی که گفته بودم جدا درست کردم نوش نگاه زیباتون🌹
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (20)