21 | lumpur surga ubi ungu

Name: 21 | lumpur surga ubi ungu
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ubi ungu; 200 ml air; 2 butir telur; 3 sdm fiber cream / santan bubuk; 5 sdm gula pasir; 4 sdm terigu; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt vanili; 250 ml santan; 25 gram tepung beras; 1 sdm tepung tapioka; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt vanili

Lena 💕 @lena2009

Jakarta Selatan

Udah lama banget pengen bikin ini tapi baru kesampaian. Ternyata bocilku doyan banget karena lembut dan creamy banget apalagi udah dingin makannya.

#CookpadApron2026 #OlahanUmbiUmbian

Udah lama banget pengen bikin ini tapi baru kesampaian. Ternyata bocilku doyan banget karena lembut dan creamy banget apalagi udah dingin makannya.

#CookpadApron2026 #OlahanUmbiUmbian

Lebih banyak

21 | lumpur surga ubi ungu

Lena 💕 @lena2009

Jakarta Selatan

Udah lama banget pengen bikin ini tapi baru kesampaian. Ternyata bocilku doyan banget karena lembut dan creamy banget apalagi udah dingin makannya.

#CookpadApron2026 #OlahanUmbiUmbian

Udah lama banget pengen bikin ini tapi baru kesampaian. Ternyata bocilku doyan banget karena lembut dan creamy banget apalagi udah dingin makannya.

#CookpadApron2026 #OlahanUmbiUmbian

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

250 gramubi ungu
200 mlair
2 butirtelur
3 sdmfiber cream / santan bubuk
5 sdmgula pasir
4 sdmterigu
1/2 sdtgaram
1/2 sdtvanili
Lapisan putih
250 mlsantan
25 gramtepung beras
1 sdmtepung tapioka
1 sdmgula pasir
1/2 sdtvanili

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas ubi lalu potong dan kukus sampai empuk.
2

Masukkan semua bahan pertama lalu haluskan. Dalam wadah lain,campur bahan lapisan putih jadi satu,aduk rata.
3

Masukkan adonan dalam wadah tahan panas lalu kukus selama 10 menit,tuang lapisan putih lalu kukus kembali selama 10 menit lalu angkat dan dinginkan lalu sajikan.