Lemper Ayam
Bismillah,
Setor resep ke 1.987
Source resep akun CP Mba Yusi @mommy_dapur
Link resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26562159
Apapun makanan yang terbuat dari beras ketan, hampir semuanya saya suka, terutama Lemper, suka banget, tapi lebih sering beli jadi, daripada bikin sendiri karena belum mahir (mager) bungkus daun.
Alhamdulillah, dengan adanya #KelasKami yang bulan ini temanya Bacang dan Lemper, membuat saya memberanikan diri men challenge diri sendiri melawan fear factor perdapuran, yaitu makanan berbungkus daun, karena paling gak bisa, apalagi dan ada kisah trauma tersendiri di masa lalu dalam membuat lemper hehe
Terima kasih ya #TeamKami sudah memfasilitasi kelas ini, dengan Narasumber yang ilmunya banyak, seputar tips n tricknya membuat saya berhasil membuat lemper yang rasa dan isiannya enak banget, di approve pasukan dirumah, minta bikin lagi. Walaupun bentuknya belum sesuai harapan, bisa latihan lagi sampai bagus bentuknya
Saya menggunakan bahan berkualitas dari @RoseBrand seperti Santan Rose Brand, Minyak Goreng Rose Brand membuat lemper ini hasilnya lembut, gurih dan harum.
26 September - 11 Oktober 2026
Lemper Ayam
Bismillah,
Setor resep ke 1.987
Source resep akun CP Mba Yusi @mommy_dapur
Link resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26562159
Apapun makanan yang terbuat dari beras ketan, hampir semuanya saya suka, terutama Lemper, suka banget, tapi lebih sering beli jadi, daripada bikin sendiri karena belum mahir (mager) bungkus daun.
Alhamdulillah, dengan adanya #KelasKami yang bulan ini temanya Bacang dan Lemper, membuat saya memberanikan diri men challenge diri sendiri melawan fear factor perdapuran, yaitu makanan berbungkus daun, karena paling gak bisa, apalagi dan ada kisah trauma tersendiri di masa lalu dalam membuat lemper hehe
Terima kasih ya #TeamKami sudah memfasilitasi kelas ini, dengan Narasumber yang ilmunya banyak, seputar tips n tricknya membuat saya berhasil membuat lemper yang rasa dan isiannya enak banget, di approve pasukan dirumah, minta bikin lagi. Walaupun bentuknya belum sesuai harapan, bisa latihan lagi sampai bagus bentuknya
Saya menggunakan bahan berkualitas dari @RoseBrand seperti Santan Rose Brand, Minyak Goreng Rose Brand membuat lemper ini hasilnya lembut, gurih dan harum.
26 September - 11 Oktober 2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan, lalu rendam selama 2 jam dan tiriskan.
- 2
- 3
Kukus beras ketan selama 20 menit, angkat.
- 4
Rebus santan, air, daun salam, dan garam hingga mendidih.
- 5
Masukkan ketan kukus ke dalam campuran santan, aduk rata hingga santan terserap.
- 6
Kukus kembali ketan selama 30 menit hingga matang.
- 7
Ambil selembar daun pisang, letakkan ketan, pipihkan, beri isian ayam suwir/cincang, lalu gulung dan padatkan.
- 8
Sajikan lemper dan hias sesuai selera jika untuk hantaran
- 9
Bungkus rapat dan kukus lagi selama 10 menit agar aroma daun pisang meresap. (saya lanjut grill di atas kompor 10 menit)
Tips
Pastikan daun pisang yang digunakan dalam keadaan bersih dan layu agar mudah dibentuk.
Lampiran Resep
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Aini Mama 2N 2R bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar