Caldo de Gallina al estilo peruano

Name: Caldo de Gallina al estilo peruano
Yield: 4 porciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 kilo gallina, en trozos; 1 pedazo kion (conocido también como jengibre); 4-6 tazas agua; 4-6 papas amarillas peladas; 1/4 kilo tallarines gruesos; 4 huevos duros; 1/4 taza cebollita china picada; al gusto Sal

Mucha Ale @cook_6777118

Lima

Estoy feliz de compartir esta receta para un caldo de gallina al estilo peruano. Esta semana promete ser excelente y más aún porque nos trae el Día del Padre. ¡Les mando los mejores deseos por este día!
Visita la receta y el video en: http://bit.ly/2s9fTYC

Caldo de Gallina al estilo peruano

Mucha Ale @cook_6777118

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Ingredientes

90 a 120 minuto

4 porciones

1 kilogallina, en trozos
1 pedazokion (conocido también como jengibre)
4-6 tazasagua
4-6papas amarillas peladas
1/4 kilotallarines gruesos
4huevos duros
1/4 tazacebollita china picada
al gustoSal

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Paso a paso

90 a 120 minuto

1

Cocinar la gallina por una hora en el agua con sal.
2

Sumar el kion y apio.
3

Cocinar por ½ hora.
4

Sumar las papas y los tallarines.
5

Cocinar por 15 minutos o hasta que el fideo esté listo, cuidando que las papas no se desarmen.
6

Sumar la cebollita china a la olla antes de servir.
7

Servir con un huevo sancochado y una presa de gallina por plato.

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Mucha Ale @cook_6777118

miércoles, 14 de junio de 2017 a las 06:28 AM

Lima

Soy Alessandra. Me gusta cocinar para mis personas más queridas. Te invito a visitar el blog Mucha Ale para más comida con sabor peruano saludable - www.muchaale.com

Comentarios (4)

nicolle 2512 @jenjen2512

lunes, 03 de enero de 2022 a las 09:23 PM

@cook_6777118 muchas gracias mi caldito quedó riquísimo ✨

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