Pandan lapis Ketan Hitam

Name: Pandan lapis Ketan Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Adonan Ketan Hitam; Bahan A; 4 butir Telur; 5 gr elmusifier /Sp; 90 gr gula pasir; 1/4 sdt garam; Bahan B; 75 gr Tepung ketan hitam; 25 gr Tepung segitiga; 15 gr Tepung maizena; Sedikit bubuk charcoal (optional); Bahan C; 90 gr mentega di cairkan (me palmia + wisman); 20 ml minyak makan; Adonan Pandan; Bahan A; 4 butir Telur; 5 gr elmusifier /Sp; 90 gr gula pasir; 1/4 sdt garam; Bahan B; 100 gr Tepung segitiga; 15 gr Tepung maizena; Bahan C; 90 gr mentega di cairkan (me palmia + wisman); 20 ml minyak makan; Secukupnya pasta pandan

Imelda Meina @meina83

Pandan lapis Ketan Hitam

Imelda Meina @meina83

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan Ketan Hitam
Bahan A
4 butirTelur
5 grelmusifier /Sp
90 grgula pasir
1/4 sdtgaram
Bahan B
75 grTepung ketan hitam
25 grTepung segitiga
15 grTepung maizena
Sedikitbubuk charcoal (optional)
Bahan C
90 grmentega di cairkan (me palmia + wisman)
20 mlminyak makan
Adonan Pandan
Bahan A
4 butirTelur
5 grelmusifier /Sp
90 grgula pasir
1/4 sdtgaram
Bahan B
100 grTepung segitiga
15 grTepung maizena
Bahan C
90 grmentega di cairkan (me palmia + wisman)
20 mlminyak makan
Secukupnyapasta pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok bahan A kecepatan tinggi 7-8 menit kemudian masukan bahan B di ayak bertahap.
2

Kocok lagi kecepatan tinggi 7 menit
3

Setelah itu campur bahan C aduk balik sampai rata
4

Tuang ke loyang 22x22 dan hentakan beberapa x
5

Panggang suhu 160c api atas bawah 30menit
6

Lakukan hal yang sama untuk lapisan ketan hitam
7

Dan lapisan pandan
8

Setelah matang dinginkan di cooling rack.. lalu beri buttercream n topping ya😉