Burasa / Buras rebus pk presto
Kuliner khas lebaran, teman makan kari/opor ayam. Bagi sy ini prestasi luar biasa, lebaran tahun ini serba bikin sendiri. Sejak nenekku Hj.Arbayah meninggal dunia (17tahun sudah) baru kali ini lg bikin burasa (17tahun lalu itu sy masih SD) . Burasa yg sy buat versi irit daun,, cm dilapis 2x,, tp alhamdulillah aman tdk ada yg bocor. Biasanya burasa dilapis daun pisang ulang2 sampe tebal baru diikat.
Burasa / Buras rebus pk presto
Kuliner khas lebaran, teman makan kari/opor ayam. Bagi sy ini prestasi luar biasa, lebaran tahun ini serba bikin sendiri. Sejak nenekku Hj.Arbayah meninggal dunia (17tahun sudah) baru kali ini lg bikin burasa (17tahun lalu itu sy masih SD) . Burasa yg sy buat versi irit daun,, cm dilapis 2x,, tp alhamdulillah aman tdk ada yg bocor. Biasanya burasa dilapis daun pisang ulang2 sampe tebal baru diikat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus santan hingga mendidih, biarkan dingin sisihkan
- 2
Cuci beras,, lalu aron dg santan, Pandan dan garam. Tes rasa cicipi
- 3
Siapkan daun Pandan,, layukan.. Dijemur atau dikasi kena panas api kompor.
- 4
Bungkus burasa seperti biasa membungkus kue lemet, pijat/urut supaya padat isinya. Pastikan tdk bocor. Bungkus lagi dg daun pisang 2-3lapis. Lalu tumpuk dan diikat kuat dg tali rapiah
- 5
Rebus burasa pake panci presto selama 30menit-1jam. Tanpa presto jg bisa. Rebus lama bs berjam2, tambahkan airnya bila perlu.
- 6
Tadaaa,,, ini burasa perdana'ku.. Enak, gurih santannya. Selamat lebaran Cookpaders
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar