Tumbu-tumbu / sokko tumbu / mandura / legesse rebus pake presto
Orang bugis bilang tumbu2, di Toli-toli dibilang sokko tumbu, di Palu dibilang Mandura, di kampungnya suamiku (kampung Lahola, Kec. Herlang, Bulukumba) dibilang Legesse. Ini jg teman makan kari/opor dihari lebaran. Seumur2 belum pernah bikin cuma pernah lihat kk ipar bikin wktu dikampung . Dg modal nekad,, Bismillah, semoga bs dimakan dan tadaaaa,,, berhasil enak pake sekali 😃😃😃
Tumbu-tumbu / sokko tumbu / mandura / legesse rebus pake presto
Orang bugis bilang tumbu2, di Toli-toli dibilang sokko tumbu, di Palu dibilang Mandura, di kampungnya suamiku (kampung Lahola, Kec. Herlang, Bulukumba) dibilang Legesse. Ini jg teman makan kari/opor dihari lebaran. Seumur2 belum pernah bikin cuma pernah lihat kk ipar bikin wktu dikampung . Dg modal nekad,, Bismillah, semoga bs dimakan dan tadaaaa,,, berhasil enak pake sekali 😃😃😃
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus santan kental dan garam secukupnya hingga terbentuk kepala santan (bagian kental) biarkan dingin sisihkan
- 2
Rebus santan lagi untuk dimasak nanti dg ketan.
- 3
Aron ketan dg santan,, garam dan Pandan. Lalu kukus hingga tanak (berlaku untuk ketan putih dan merah)
- 4
Siapkan cetakan dan daun Pandan yg sdh dilayukan diatas api/dijemur. Cetak ketan (sy pk paralon yg dipotong setinggi 1ruas jempol) sambil sesekali diberi kepala santan dr santan yg direbus pertama (baca langkah1). Sambil ditumbuk2 supaya padat. Lakukan sampai habis ketan putih dan merah
- 5
Siapkan daun Pandan,, susun selang seling diantara beri daun pisang. Gulung daun pisang, ulangi membungkus 2-3x pastikan tdk ada bagian yg bocor. Ikat kuat gunakan tali rapiah
- 6
Rebus dg presto selama 30-60menit. Kalau tdk pake presto direbus lama bs berjam2, tambahkan airnya bila perlu
- 7
Tadaa.. Jadi kita lebaran walopun encok tp hepiii.. Ini klu beli di Palu mahal bs sampe 20rb/bungkus. Bikin sendiri 2liter ketan jdnya 12bungkus mayan bangeet kaan?!! #hemat 😄😃
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar