★★Resep Keju Mozarella Yang Simple dan Enak!
Di Indonesia, Mozarella umumnya digunakkan sebagai topping pizza. Perpaduan rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal namun lembut, membuat pizza terasa tidak lengkap tanpa kehadiran keju yang gampang meleleh ini. Tapi sebenarnya mozarella juga bisa digunakan untuk banyak masakan lain lho bunda. Misal untuk topping schotel, untuk isian cilok, perkedel, atau nugget, topping untuk resep pizza, resep lasagna, potato cheese, resep macaroni schotel, dll.
Kelebihan mozarella adalah mudah lumer alias meleleh. Hal ini tidak dimiliki keju biasa seperti keju cheddar. Sayangnya harga mozarella lebih mahal, sehingga kurang populer dibanding keju cheddar.
Namun dengan resep sederhana ini, Bunda bisa membuat sendiri keju mozarella, hanya dengan beberapa langkah saja. Biayanya jadi jauh lebih murah, dan rasanya juga tidak jauh beda sama yang ada di toko.
★★Resep Keju Mozarella Yang Simple dan Enak!
Di Indonesia, Mozarella umumnya digunakkan sebagai topping pizza. Perpaduan rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal namun lembut, membuat pizza terasa tidak lengkap tanpa kehadiran keju yang gampang meleleh ini. Tapi sebenarnya mozarella juga bisa digunakan untuk banyak masakan lain lho bunda. Misal untuk topping schotel, untuk isian cilok, perkedel, atau nugget, topping untuk resep pizza, resep lasagna, potato cheese, resep macaroni schotel, dll.
Kelebihan mozarella adalah mudah lumer alias meleleh. Hal ini tidak dimiliki keju biasa seperti keju cheddar. Sayangnya harga mozarella lebih mahal, sehingga kurang populer dibanding keju cheddar.
Namun dengan resep sederhana ini, Bunda bisa membuat sendiri keju mozarella, hanya dengan beberapa langkah saja. Biayanya jadi jauh lebih murah, dan rasanya juga tidak jauh beda sama yang ada di toko.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Larutkan tepung tapioka dengan 5 sdm air, sisihkan.
- 2
Parut keju, masak dengan susu cair sampai keju meleleh.
- 3
Masukkan susu kental manis, dan kentalkan dengan larutan tapioka, angkat dan cetak, dinginkan. Setelah dingin masukkan kedalam freezer kulkas.
- 4
Saat mau gunakan tinggal parut sebagai topping pizza, lasagna, potato cheese, schotel. dll.
- 5
Tips Untuk memudahkan kita menggunakan Mozarella : 1. Bungkus keju mozzarella dengan plastik lalu masukkan ke dalam freezer selama 20 menit. Keluarkan. Hal ini dilakukan agar tekstur mozzarella lebih keras dan memudahkan proses memarut.
- 6
2. Kadang bagian keju sering menempel pada bagian parutan. Untuk menghindarinya, oles tipis bagian parutan dengan minyak zaitun atau minyak kelapa. Genggam keju dengan erat, lalu tangan yang lain menahan parutan. Tekan hingga memperoleh ketebalan yang kita inginkan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar