Onde-onde Anti Pecah
Dari dulu jaman masih kecil paling nggak suka kue Onde-onde. Apalagi wijennya..aneh gitu. Tapi nggak tau ya, karena berevolusi kali ( istilah saya berubah jadi suka nih)... kok setelah dewasa dan hoby masak, aku jadi suka makan Onde-onde.
Tapi setelah sekian tahun malah baru sekarang mengeksekusi Onde-onde . Banyak alasan saya nggak mau bikin, karena takut meletus, atau pecah. Tapi ini resep bener-bener dijamin nggak meletus loh. Dapet dari temen yang suka buat onde-onde. Silahkan dicoba ya..
Onde-onde Anti Pecah
Dari dulu jaman masih kecil paling nggak suka kue Onde-onde. Apalagi wijennya..aneh gitu. Tapi nggak tau ya, karena berevolusi kali ( istilah saya berubah jadi suka nih)... kok setelah dewasa dan hoby masak, aku jadi suka makan Onde-onde.
Tapi setelah sekian tahun malah baru sekarang mengeksekusi Onde-onde . Banyak alasan saya nggak mau bikin, karena takut meletus, atau pecah. Tapi ini resep bener-bener dijamin nggak meletus loh. Dapet dari temen yang suka buat onde-onde. Silahkan dicoba ya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat bahan isian dahulu :
- 2
Rendam kacang hijau kupas selama 1 jam. lalu kukus selama 25 menit atau hingga empuk. Haluskan dengan diblender memakai santan 150ml
- 3
Masak kacang hijau, gula, pandan dan garam. berikut masukan sisa santan 50 ml dan aduk hingga kalis dan matang. sisihkan, Dan bentuk bulat setelah dingin.
- 4
Lalu siapkan wadah/kom. Masukan tepung ketan, kentang hakus, gula pasir, garam dan air hangat. aduk hingga kalis tidak lengket.
- 5
Bagi masing-masing isi dan kulit sama banyak. sekitar 20 buah kalau ukuran agak kecil. lalu pipihkan kulit, beri isi dan bulatkan lagi.
- 6
Siapkan air, celupkan onde-onde ke dalam air, gulingkan ke dalam wijen, sisihkan. lakukan ke semua adonan.
- 7
Siapkan penggorenga, dengan minyak yang banyak dan panas. Tapi saat akan menggoreng, kecilkan api hingga suhu panas stabil.
- 8
Onde-onde harus digoreng terendam minyak, bolak-balik hingga warna kuning kecoklatan dan saat disentuh sutil, akan terasa keras. artinya Onde-onde sudah siap diangkat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar