Larutkan tepung terigu kedalam setengah liter air kelapa. Aduk jangan sampai ada yang menggumpal. Setelah tercampur rata masukkan ke dalam panci sambil disaring untuk lebih meyakinkan tidak ada tepung yang menggumpal.

Kocok telur kemudian campurkan sisa air kelapa. Kemudian campurkan kedalam panci berisi larutan air kelapa dan tepung sambil disaring agar putih telur yg menggumpal tidak masuk ke dalam adonan.

Campurkan susu kental manis dan mentega. Setelah semua bahan tercampur kemudian hidupkan api kompor. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Apabila adonan sudah mulai agak kental masukkan potongan kelapa muda.

Masukan adonan klapertart sampai wadah cup penuh. Kemudian di atasnya dapat diberikan taburan toping kismis dan chocochips. Lakukan sampai adonan habis.

Setelah semua langkah selesai masukan cup-cup klapertart tersebut ke dalam lemari pendingin.