梅花排骨切掉骨頭跟肥油，另外燉湯。

用肉捶把排骨的纖維敲斷，肉才不會回縮。

把所有材料丟電鍋裡，加水淹過排骨，蓋上內蓋，外鍋各1杯水，共煮兩次，約25分鐘，電鍋滷排骨的味道，還蠻道地的呢。