Tallarines con almejas (alle vongole)

Name: Tallarines con almejas (alle vongole)
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr pasta ( si utilizais nidos 2/3 por comensal); Sal, hojas de laurel, aceite; 1/2 cebolla; 2 ajos; 250 gr almejas; 150 gr langostinos; 1 vaso vino blanco; 1 cucharada tomate

Cristina Carchenilla Gomez @cook_2612487

Tallarines con almejas (alle vongole)

Cristina Carchenilla Gomez @cook_2612487

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

400 grpasta ( si utilizais nidos 2/3 por comensal)
Sal, hojas de laurel, aceite
1/2cebolla
2ajos
250 gralmejas
150 grlangostinos
1 vasovino blanco
1 cucharadatomate

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Cocemos la pasta en agua con sal, aceite y las hojas de laurel
2

Picamos la cebolla y el ajo muy finito y lo sofreimos, cuando lo tengamos añadimos los langostinos pelados y el vasito de vino.
3

Escurrimos las almejas que habremos puesto previamente en agua para que escupan la arenilla. Las añadimos a la salsa anterior junto con la cucharada de tomate
4

Lo dejamos que cueza durante 10 minutos para que abran bien las almejas, añadimos la pasta escurrida y removemos durante tres/ cuatro minutos
5

Emplatamos y espolvoreamos con un poquito de perejil