Στο βούτυρο τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το μπέικον και τα μανιτάρια.

Ρίχνουμε το μαιντανό.

Σε ένα μπωλ λιώνουμε το τυρί κρέμα με το γάλα και το ρίχνουμε στα μανιτάρια.

Προσθέτουμε το πιπέρι και το αφήνουμε να πάρει 2-3 βράσεις. Ρίχνουμε την παρμεζάνα κι ανακατεύουμε.