في الخلاط يوضع اللبن و يخلط حتى يصبح سائل قابل السكب

يوضع الحليب ببطء فوق اللبن و يخلط جيدا بالخلاط

يوضع السكر مع الاستمرار بالخلط

يضاف الهيل ثم ماء الورد ثم العصير المركز

يوضع في إبريق الثلج و يصب فوقه

يشرب باردا في الأيام الصيفية الحارة و بالهناء و العافية