Βγάζουμε τις ρώγες από τα τσαμπιά, τις πλένουμε και βγάζουμε τα κουκούτσια με χοντρή καρφίτσα ή φουρκέτα ή το ειδικό εργαλείο (αν έχουν κουκούτσια).

Βράζουμε τη ζάχαρη με λίγο νερό (έβαλα μισή κούπα) μέχρι να διαλυθεί, περίπου 5 λεπτά. Ρίχνουμε μέσα το σταφύλι και βράζουμε την μαρμελάδα σε δυνατή φωτιά στην αρχή, μόλις αρχίσει να πήζει χαμηλώνουμε τη φωτιά ανακατεύοντας συχνά με ξύλινη κουτάλα. Σε αυτό το σημείο, αφού έχουν αρχίσει να μαλακώνουν τα σταφύλια, μπορείτε να τα λιώσετε λιγάκι με το εργαλείο του πουρέ.

Χρειάζονται περίπου 30-40 λεπτά μέχρι να δέσει (η μαρμελάδα πρέπει να πέφτει σε παχύρευστη μάζα από το κουτάλι όταν είναι έτοιμη).

Προς το τέλος ρίχνουμε το αρωματικό της αρεσκείας μας και το λεμόνι. Αφήνουμε να κρυώσει η μαρμελάδα και την μοιράζουμε σε αποστειρωμένα βάζα. Καλή επιτυχία!