Τα υλικά είναι για ένα ταψί στρογγυλό 35 εκ.Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη πολύ καλά να γίνει αφράτο το μείγμα. Προσθέτουμε τη βανίλια.Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο και το ρίχνουμε στο μείγμα λίγο – λίγο και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα απαλά να ομογενοποιηθεί το αλεύριΒάζουμε λαδόκολλα στο ταψί μας και ψήνουμε στους 180 C (στον αέρα) για μισή ώρα περίπου.Δοκιμάζουμε με ένα μαχαίρι ή οδοντογλυφίδα να δούμε αν βγαίνει καθαρή.

Ετοιμάζουμε το γλάσο σοκολάτας, βάζοντας την κρέμα γάλακτος σε κατσαρολακι να κάψει.κλεινουμε το μάτι και προσθέτουμε την κουβερτούρα σε κομμάτια.Αφήνουμε για 5 λεπτά και αμεσως μέτα ανακατευουμε πολυ καλα,την αφήνουμε να κρυώσει.

Ετοιμάζουμε το σίροπι βραζοντάς το 5 λεπτά.Χτυπάμε την σαντιγύ με το Toppings σε κρέμα (θα δείτε οτι δένει αμέσως η κρέμα).

Κόβουμε το παντεσπάνι σε 2 κομμάτια, το σιροπιάζουμε και πασπαλίζουμε με λίγο γλυκο του κουταλιού εδώ και εκεί.

Απλώνουμε τα 2/3 της κρέμας.

Τοποθετούμε και το δεύτερο κομμάτι παντεσπάνι,

Το σιροπιάζουμε και προσθετουμε την υπόλοιπη κρέμα.

Απο επάνω προσθέτουμε το γλάσο

Και πασπαλίζουμε αν θέλουμε με νιφάδες λευκής σοκολάτας.