تنظف الخضروات وتقطع قطع صغيرة جداً.

توضع فى وعاء ويضاف البيض والبهارات عليها ثم تخلط بملعقة، يضاف الدقيق تدريجياً إلى أن يتماسك الخليط.

في مقلاة على النار يوضع زيت ثم يضاف الخليط، يترك ليتحمر ثم ترفع وتقدم ساخنة.