Cara membuat isian: sangrai kacang tanah sampai matang. Kupas kulitnya, dan tumbuk kasar. Beri 1 sdm gula dan 1 sdt air panas. Aduk2. Sisihkan.

Taruh adonan tepung ketan tadi di mangkuk tahan panas atau plastik tahan panas (lebih baik). Kukus selama kurang lebih 15 menit. Jika d taruh d mangkkuk, adonan yang berada ditengah2 tidak matang, angkat dlu bagian yang matang lalu kukus kembali sampai seluruh adonan matang. Ciri2 matang adalah adonan berwarna seperti lem, agak transparan.

Angkat adonan dan tuang ke plastik tahan panas. Bungkus dengan plastik tsb dan bungkus kembali dengan kain lap agar mudah di uleni. Tujuan diuleni adalah agar adonan yang masih setengah matang dapat tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, ratakan dengan tangan hingga pipih. Masukan isian secukupnya (me: meises dicampur dengan adonan kacang tadi) dan tutup kembali. Buat seperti bola2. Saat mengambil adonan, baluri dulu tangan dengan tepung maizena agar tidak lengket. Karena adonan mochi saat panas super lengket. Sedangkan jika ditunggu dingin, adonan tidak dpt dibuat bulat sempurna.

Baluri mochi yang telah diberi isian k tepung maizena yang telah disangrai. Tepuk2 agar tepung yang menempel tidak terlalu banyak.

Masukan ke dalam kulkas dan diamkan kurang lebih 30 menit. Mochi siap disantap.