ملوخية ملوكية لبنانية
وصفات الملوخية موجودة بس حبيت شارك بهالطبخة الطيبة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ننظف الملوخية من الشوائب والاوساخ
- 2
ننظف الدجاج ونسلقه لحين الاستواء مع مطيبات السلق
- 3
نفرم الكزبرة ونغسلها وندعها تصفي من الماء
- 4
نفرم الثوم قطع صغيرة ويمكن هرسها بالمدقة
- 5
نخلي الدجاج من العظام ونحتفظ بالمرق جانباً لاستخدامه في اخر مرحلة من الطبخة
- 6
اهم خطوة نسخن ماء في طنجرة كبيرة ليغلي ونضيف الملوخية عمهل
- 7
ونتركه يغلي على نار خفيفة مدة نصف ساعة
- 8
ثم نغسل الملوخية بماء بارد حتى يصفى زومه ونعصره باليدين
- 9
ثم نقليه مع قليل من الزيت والملح لمدة ثلث ساعة مع التقليب المستمر
- 10
نقلي الثوم ثم نضيف عليه الكزبرة المفرومة مع الحر الاخضر المقطع ونضيف الى الملوخية التي قليناها
- 11
ونزيد كمية البهارات حسب الرغبة ونتركها تغلي على نار خفيفة
- 12
نضيف مرق الدجاج الذي احتفظنا به الى خليط الثوم والكزبرة والملوخية
- 13
بعد نصف ساعة تقريبا من غلي الخليط نضيف الدجاج المستوي والمخلي ونتركهم يمتزجوا لحين الاستواء
- 14
اخر خطوة نضيف عصير خمس ليمونات حامضة ونتركهم يغلوا 5 دقائق
- 15
تقدم مع الرز بالشعيرية وطيبة مع الحر الاخضر او البصل الابيض والف صحتين
من الأكثر بحثًا في
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات