نسلق اللحم في الماء وبعد النضج نضع في صينيه عليه نصف ماء الزعفران

ماء اللحم نضع فيه الرز إلى أن يستوي

نشعل الفحم تأتي بالصينية ونضع اللحم فوقها و زيت ونضع الفحم ونغطي القدر 5 دقائق تقريبا

يقدم مع سلطة طحينة والهنا والعافيه