CookpadCookpad
訪客
註冊或登入
收藏、分享食譜與試做成品照，享受更多功能
  • 搜尋
  • 訂閱會員
    • 最多人試做的食譜
    • 最多人查看的食譜
  • 訂閱會員
  • 食譜募集活動
  • 常見問題
  • 建議回饋
  • 地區
  • 你的食譜庫
你的食譜庫
註冊或登入後開始建立你的食譜庫
番茄炒蛋
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 分享
    • 已複製
    • 電子郵件信箱
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除
CookpadCookpad
番茄炒蛋 的食譜成品照片

番茄炒蛋

Kima
Kima @cook_5668228

番茄炒蛋是一道很討喜的料理，軟嫩滑蛋包裹上酸甜醬汁總是讓人無法抗拒。做法雖然很簡單，但其中也是有些小撇步要注意，首先蛋一定要滑嫩，炒老了口感不好吃；再來是糖要放的重，番茄炒蛋可以不加鹽但不能不加糖喔!

番茄炒蛋是一道很討喜的料理，軟嫩滑蛋包裹上酸甜醬汁總是讓人無法抗拒。做法雖然很簡單，但其中也是有些小撇步要注意，首先蛋一定要滑嫩，炒老了口感不好吃；再來是糖要放的重，番茄炒蛋可以不加鹽但不能不加糖喔!

繼續閱讀

番茄炒蛋

Kima
Kima @cook_5668228

番茄炒蛋是一道很討喜的料理，軟嫩滑蛋包裹上酸甜醬汁總是讓人無法抗拒。做法雖然很簡單，但其中也是有些小撇步要注意，首先蛋一定要滑嫩，炒老了口感不好吃；再來是糖要放的重，番茄炒蛋可以不加鹽但不能不加糖喔!

番茄炒蛋是一道很討喜的料理，軟嫩滑蛋包裹上酸甜醬汁總是讓人無法抗拒。做法雖然很簡單，但其中也是有些小撇步要注意，首先蛋一定要滑嫩，炒老了口感不好吃；再來是糖要放的重，番茄炒蛋可以不加鹽但不能不加糖喔!

繼續閱讀
已收藏
收藏食譜以便日後查看
編輯食譜
查看食譜數據
增加到資料夾
上傳試做成品照上傳試做成品照
分享分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
列印列印
  • 列印列印
  • 上傳試做成品照上傳試做成品照
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 刪除
分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除

預備食材

4人份
  • 牛番茄 4 顆
  • 雞蛋 4 顆
  • 蕃茄醬 2 大匙
  • 糖 2 小匙
  • 青蔥 1 根
  • 水 半碗
Cookpad 在 Cookpad App 開啟
已收藏
收藏食譜以便日後查看

料理步驟

  1. 1

    準備食材: 1. 牛番茄切大塊狀 2. 青蔥的蔥白切段爆香用，蔥綠切末最後用

    番茄炒蛋的食譜步驟1照片
  2. 2

    做滑蛋的油一定不能少，取兩匙油燒熱後倒入蛋液，迅速攪拌至照片狀態後立即關火盛到另一盤子上，整個過程不到20秒，炒久了蛋就老囉

    番茄炒蛋的食譜步驟2照片
  3. 3

    最後還會倒入番茄糊中加熱，所以蛋只有七分熟還帶著蛋液是沒關係的

    番茄炒蛋的食譜步驟3照片
  4. 4

    再以原油鍋加入一小匙油爆香蔥白，接著加入牛番茄及半碗水煮至蕃茄軟化，再加入Prego 義大利麵醬及糖調味

    番茄炒蛋的食譜步驟4照片
  5. 5

    最後加入滑蛋拌炒兩三下灑上蔥花即完成(可以勾些許薄芡讓醬汁更能巴住滑蛋)

    番茄炒蛋的食譜步驟5照片
已收藏
收藏食譜以便日後查看
編輯食譜
查看食譜數據
增加到資料夾
上傳試做成品照上傳試做成品照
分享分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
列印列印
  • 列印列印
  • 上傳試做成品照上傳試做成品照
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 刪除

試做成品照

已收藏
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 分享
    • 已複製
    • 電子郵件信箱
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除

已複製

Kima
Kima @cook_5668228
發布於 2017年08月28日 07:10
窩廚房 樂分享
繼續閱讀

留言

機智的帥哥
機智的帥哥 @cook_SOS5487
2023年03月23日 05:44
👍👍👍😍
訪客
在此讚美或留言給廚友...
0/0

關鍵字

蕃茄 炒蛋

相似食譜

更多推薦食譜

  1. 冷藏庫免揉餐包-原味
  2. My淺漬涼拌小菜_小黃瓜蘿蔔昆布絲
  3. 日式昆布紫蘇涼拌黃瓜
  4. 肯瓊風味洋蔥嫩雞絲
  5. 蛤蜊絲瓜
  1. 《生酮》起司片比司吉
  2. 椒鹽里肌
  3. 涼拌黑木耳
  4. 豆沙鍋餅 【4種材料】
  5. 豆豉鮮蚵
  1. 涼拌黑木耳
  2. 肉末炒時蔬
  3. 蒜香堅果蛋炒飯
  4. 奶香風味鍋 ～ 雞肉燴時蔬
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/3242161
Cookpad 在 Cookpad App 開啟

關於我們

在 Cookpad，我們的使命是 天天享受烹飪趣！因為我們相信，烹飪能讓人們、社群以及地球更快樂且健康。我們的服務讓全世界的廚友透過分享食譜與下廚秘訣幫助彼此。

加入 Cookpad Premium 訂閱會員享用更多功能與優惠！

Cookpad 全球社群

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 查看全部

　

Cookpad Premium 訂閱會員 工作機會 建議回饋 部落格 使用條款 社群規範 隱私權政策 常見問題

下載 App

使用 Cookpad App 使用 Cookpad App
Copyright © Cookpad Inc. 保留所有權利
close