Pandan Ogura Cake

Name: Pandan Ogura Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 btr kuning telur; 1 btr telur utuh; 40 gr minyak; 80 gr santan kental; 1 sdt pandan paste; 85 gr tep kunci biru; Bahan 2 :; 5 btr putih telur; 1/4 sdt garam; 85 gr gula pasir; 1/4 sdt cream of tartar atau air jeruk nipis

Shella Amadea @cook_5105274

Surabaya

Kue yg sofffft bgt, menurutku lebih soft dari chiffon cake, namun serupa. Krempyusss gitu kalo di gigit. Enak jadi temen ngeteh atau ngopi ☺️☺️😋😋

Lebih banyak

Pandan Ogura Cake

Shella Amadea @cook_5105274

Surabaya

Kue yg sofffft bgt, menurutku lebih soft dari chiffon cake, namun serupa. Krempyusss gitu kalo di gigit. Enak jadi temen ngeteh atau ngopi ☺️☺️😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 btrkuning telur
1 btrtelur utuh
40 grminyak
80 grsantan kental
1 sdtpandan paste
85 grtep kunci biru
Bahan 2 :
5 btrputih telur
1/4 sdtgaram
85 grgula pasir
1/4 sdtcream of tartar atau air jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk semua bahan 1 sampai rata
2

Di wadah terpisah, kocong putih telur, garam, cream of tartar sampai berbusa dan soft peak menggunakan mixer
3

Masukkan kocokan putih telur ke dalam bahan pasta 1 hingga rata sedikit demi sedikit
4

Tuang ke dalam loyang 20cm yg sudah dialasi kertas
5

Panggang 55 menit dalam suhu 160-170dercel dengan teknik Au Bain Marie (loyang berisi adonan di atas loyang yg lebih besar berisi air, airnya setinggi setengah loyang berisi adonan. Agar tdk merembes air, loyang dapat di alasi alumunium foil sekelilingnya)